La estética de los tomates asados: brillo rubí
Los tomates asados con hierbas son una auténtica explosión de color y aroma en tu cocina. Visualmente son muy atractivos: la piel de color rojo intenso se vuelve fina y ligeramente arrugada, dejando al descubierto una pulpa jugosa. Las pequeñas hojas de albahaca o tomillo sobre la superficie caliente de los tomates parecen un exquisito…
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Palitos de queso con sésamo: el crujido en estado puro
Los palitos de queso caseros son la encarnación de las líneas nítidas y la textura agradable. Visualmente, son largas tiras doradas, generosamente espolvoreadas con sésamo negro o blanco molido. El contraste entre la masa clara y las semillas oscuras crea un interesante efecto gráfico que hace que el plato sea muy fotogénico. Este aperitivo, servido…
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Receta culinaria: Ensalada de alubias blancas, tomates y perejil
Esta es una ensalada muy rápida y sustanciosa, que tiene un aspecto muy fresco gracias al llamativo contraste de colores. Ingredientes: Alubias blancas: 1 taza. Tomates maduros: 2 unidades. Un manojo grande de perejil fresco. Aceite vegetal y zumo de limón. Preparación: Ponga las alubias en un bol hondo. Corta los tomates en cubos pequeños…
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